Queques marmorizados de São Valentim

Retirei a ideia para estes queques do folheto Dica da Semana do Lidl. 

A receita original é esta, mas como cá em casa ninguém é muito adepto de compotas, fiz uma pequenina alteração :)

Ingredientes (10 unidades): 

Massa: 

• 160 g de açúcar 
• 100 g de manteiga magra fácil de barrar 
• 2 ovos 
• 1 dl de leite 
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão 
• 250 g de farinha de trigo 
• colher (sobremesa) de fermento em pó 
• 6 colheres (sopa) de compota de framboesa 
• Manteiga magra fácil de barrar para untar 
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura: 

• 4 dl de natas UHT 
• 100 g de açúcar 
• raspas de chocolate de leite para polvilhar

Preparação: 

Prepare a massa: Ligue o forno a 180ºC. Junte o sumo de limão ao leite para este ficar talhado. Barre pequenas formas com manteiga. Numa tigela bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma textura cremosa. Acrescente os ovos um a um batendo sempre. Adicione o leite com o limão, a farinha, o fermento e bata bem. Divida +/- metade da massa pelas formas e junte, à restante, as duas colheres de chocolate em pó, misturando bem. Coloque, depois, a massa com o chocolate nas formas, por cima da massa anterior, sem misturar. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. 

Prepare a cobertura: Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas. Coloque uma pequena porção em cima dos queques. Polvilhe com as raspas de chocolate e sirva.

Nota: Mantenha as embalagens de nata no frio até as utilizar.