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Bolo de Iogurte mini

Este bolo traz-me recordações porque foi a minha primeira experiência na cozinha, há já alguns aninhos. Então, esta semana deram-me as saudades e tive de fazer um... Chamo-lhe "mini" porque foi feito apenas com metade das quantidades da receita original.

Ingredientes da receita original:

• 1 iogurte a gosto (usei Grego de morango da marca do Lidl, e coloquei-o todo apesar da receita ter levado apenas metade das outras quantidades);
• 4 medidas de farinha (usei Branca de Neve super fina, mas também pode ser com a outra, a única diferença é que com a super fina fica mais fofo);
• 3 medidas de açúcar;
• 1 medida de óleo (nesta receita não usei, quando faço com as quantidades completas costumo colocar só um bocadinho no fundo da medida);
• 4 ovos;
• Sumo de 1/2 laranja (usei na mesma esta quantidade).

Preparação:

Unta-se a forma com manteiga e polvilha-se com farinha.

Batem-se muito bem todos os ingredientes durante +/- 5 a 10 minutos, até a mistura estar bem fofa e homogénea.

Cozer a 180º durante cerca de 45m ou até estar cozido (teste do palito).

Nota: A medida utilizada é o copo do iogurte.

Bom apetite!