Scones de Canela

Hoje estava a sentir-me um bocadinho desconsolada e então lembrei-me de uma receita de Scones de Canela que tinha cá por casa. Tive logo de os fazer :)

Ingredientes (6 a 8 scones):

• 220g de farinha 
• 40 ou 60g de açúcar  (dependendo se querem muito doces ou não, eu uso sempre 40)
• 1 colher de chá de fermento 
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal 
• 1 colher de chá de canela 
• 1 pitada de sal 
• 100ml de leite 
• 1 ovo batido

Preparação:

Numa taça misturem todos os ingredientes, envolvendo bem com a ponta dos dedos e sem amassar, até a massa se afastar das paredes da taça. Tendam bolinhas não muito grandes e do mesmo tamanho (cerca de 8), e coloquem-nas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 15 minutos, até os scones estarem douradinhos e cozidos.

Podem acompanhar com compotas ou manteiga. Eu, pessoalmente, gosto muito com Nutella. :)

Bom apetite! :)