Broinhas de canela

Hoje, venho aqui partilhar o lanchinho que fiz para mim e para os meus pais: Scones ou, como eu gosto de lhes chamar, carinhosamente, Broinhas de canela :)

As minhas ficaram espalhadinhas e fofinhas em vez de ficarem altas como as do blog de onde tirei a receita. Talvez seja porque alterei um pouco a receita nas quantidades de farinha e leite e acrescentei açúcar (a original não tinha açúcar), mas ficaram óptimas e, sendo assim, ficam com duas versões para experimentar: a minha e a do blog "As Minhas Receitas" que está na legenda da foto. Espero que gostem :)

Adaptado daqui :)

Ingredientes para 8 scones: 

• 220g de farinha
• 40g de açucar
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de sal
• 100ml de leite
• 1 ovo batido 

Preparação:

Numa taça misturem todos os ingredientes envolvendo bem com a ponta dos dedos até a massa se afastar das paredes da taça. Façam bolinhas não muito grandes e do mesmo tamanho (dá cerca de 8), e coloquem-nas num tabuleiro forrado com papel vegetal. 

 Levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 15 minutos, até os scones estarem quentinhos. 

 Sirvam quentinhos, acompanhado de chá ou café e podem barrar com manteiga ou compota. Bom apetite :)